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【牽腸挂肚市井火鍋】火爆加盟中

投資額度 : 20-50

門店總數 : -

經營産品 : 牽腸挂肚·市井火鍋就像是一個保留美好記憶的時光機。   在這裡,你可以重新認識火鍋的魅力;在這裡,你會發現,記憶中的市井老成都難得那麼清晰。 無論是鴨腸、毛肚、熱鹵、豆花、孔飯這些特色菜品;還是泡茶館、聽評書、剪腦殼這些市井影像,牽腸挂肚撷取了無數個美好的記憶片段,隻為還原那個真實記錄我們成長的街頭巷尾——在那裡,有昏黃的燈,陪伴自己的人和市井才有的那份稚嫩天真……

所在行業 : 餐飲加盟 >火鍋加盟

品牌源地 : 四川省

創立時間 : 2018

适合人群 : 在崗投資 自由創業

品嘗美食喚醒記憶,牽腸挂肚——保留美好記憶的時光機

  每座城,都有屬于自己的市井記憶,味蕾能記住。

  地道的成都火鍋配上正宗的鴨腸毛肚,熱辣滾燙之間,關于故鄉、家人的記憶就這樣被猝不及防地敲醒;當火鍋桌上坐滿了愛吃鴨腸、毛肚而非牛、羊、魚肉的專業吃貨後,這才确定是回到了成都。

  作為火鍋的必點菜品,很多人因鴨腸毛肚迷上了火鍋的魅力。

  同樣,也有貪戀肉食的火鍋迷借由麻辣鍋底解鎖了這兩樣邊角料的美味。可以說,沒有鴨腸毛肚就沒有火鍋;凡吃火鍋,必要從鴨腸毛肚開始。鴨腸毛肚,像個原始部落的圖騰,和火鍋一起烙印在每個成都人的心中,象征這世界上無敵又具有标識性的美味。

  讓人幸福的東西很簡單,一是品嘗美食,一是喚醒記憶:美食,因時間的錘煉曆久彌新;記憶,也因距離的遙遠産生美感。這兩者的結合,成就了品牌牽腸挂肚。

  牽腸挂肚·市井火鍋就像是一個保留美好記憶的時光機。

  在這裡,你可以重新認識火鍋的魅力;在這裡,你會發現,記憶中的市井老成都難得那麼清晰。 無論是鴨腸、毛肚、熱鹵、豆花、孔飯這些特色菜品;還是泡茶館、聽評書、剪腦殼這些市井影像,牽腸挂肚撷取了無數個美好的記憶片段,隻為還原那個真實記錄我們成長的街頭巷尾——在那裡,有昏黃的燈,陪伴自己的人和市井才有的那份稚嫩天真……


老火鍋九宮格,鴨腸毛肚,還原老成都麻辣滋味

  成都牽腸挂肚餐飲管理有限公司成立于2018年,是一家專注于餐飲合作、運營及管理的連鎖化餐飲管理公司。公司彙集各界資深餐飲人士,擁有成熟的管理團隊及豐富的運營經驗。

  牽腸挂肚是成都一家主打鴨腸毛肚的優質市井火鍋,秉承“火鍋,從鴨腸毛肚開始”的理念,在延續老火鍋九宮格鍋底味髓的基礎上,推出以鴨腸毛肚為主、成都傳統經典小吃為輔的特色菜品,還原80年代市井老成都的麻辣滋味;将正宗老成都火鍋完整融入老成都時代背景中,再現市井成都的人文生活,老味道新環境,讓消費者在用餐體驗中找到熟悉的記憶,引發情感共鳴,重回那個簡單的火鍋年代。


聚焦消費痛點,提升消費體驗,高性價比投資不花冤枉錢

  a、輕/型/聚/餐精準聚焦消費痛點

  伴随城市化快節奏的生活,現代都市人群的聚會特征越來越呈現出輕型化、小型化的趨勢。牽腸挂肚主張輕型聚餐,打造适合三人以上的小型聚會火鍋,菜品分量講究不易浪費,無論是閨蜜約會還是朋友聚餐,随時随地想聚就聚、想吃就吃,小桌也能吃出大排場,讓小桌排号不再難,符合城市年輕群體的日常消費場景,成為小型聚餐的優選去處。

牽腸挂肚市井火鍋菜品豐富

  b、老/味/道/新/環/境全面提升消費體驗

  消費升級時代,人們更注重對品質的追求。牽腸挂肚在傳承老火鍋味道精髓的基礎上,向品質化升級,緻力于打造優質市井老火鍋:從充滿現代設計美感的門店裝修,到蒸籠、竹筒、筲箕等充滿老成都味道的特色道具,再到注重細節的人性化服務,牽腸挂肚以品質的優勢,全方位提升消費者的用餐體驗,帶來源源不斷的穩定客源,利潤創收自然高額豐厚。

牽腸挂肚市井火鍋品牌包裝

  c、高/性/價/比/投/資30萬開百萬的店

  作為優質市井火鍋品牌,牽腸挂肚的投資性價比極高,創業者隻需花一份錢,就能學會火鍋、鹵味、小吃、飲品4門獨門手藝,無論是深耕一家店,還是由一家變多家,都很劃算;低成本照樣做出品質感,30萬成本的店媲美市面百萬的火鍋店,讓每一分錢都花到點上,花出效果,即使是餐飲小白也能不花冤枉錢,輕松成功創業,值得每一位餐飲創業者選擇。


1、餐飲業淨利潤率一般為8-10%。

2、餐飲業“食材成本”為20%-30%(因此,我們抓平均食材成本為25%),餐飲營業稅為 5.65%,即:毛利率=營業額(100%)-食材成本(25%)-營業稅(5.65%)=69.35%;

以下例舉:仙蹤林,餐廳面積200平方米,裝修及設備投入約為100萬,租金50000元/ 月,租期為5年。月銷售營業額20萬元/月,人員配備10人。

3、“人事成本”考慮合理排班及人員配備,一般占營業額的18%,即=20萬*18%=36000 元/月。

4、“水電成本”,一般占營業額的5%,即=20萬*5%=10000元/月。

5、“攤銷成本”,裝修及設備投入費用按5年攤銷,=100萬/60個月=16666.7元/月,即占營業額的8%;

6、“租賃成本”,一般占營業額的25%以内,占比太高的話,營運壓力很大,即20萬*25%=50000元/月;

7、“其他成本”,物流費用及廣宣費用,占營業額的5%,即=20萬*5%=10000元/月。

8、那麼綜合以上,淨利潤=毛利率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-其他成本5%=8.35%;

淨利潤=20萬*8.35%=16700元/月;現金回收=20萬*(攤銷成本8%+淨利潤8.35%)=32700元/月(投資回本期約等為3年回本);

(僅供參考)


暫無内容

牽腸挂肚市井火鍋項目概況

項目名稱 牽腸挂肚市井火鍋
公司名稱 成都牽腸挂肚餐飲管理有限公司
成立時間 2018年
投資金額 20-50萬元
品牌發源地 四川省
門店總數 -
合同期限 1年
經營模式 經銷 代理 加盟
發展模式 自由代理 區域代理 經銷
适合人群 在崗投資 自由創業
公司地址 四川省 成都市 錦江區 成都市錦江區紅星路三段銀石廣場15A05
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